Fakta om kød og bæredygtighed
- med links til videnskabelige rapporter

Egne artikler om kødkultur
- om unge hinduer, dansk miljødebat m.v.

Mine antropologiske uni-opgaver
- metoderapport fra Indien, bacheloressay, kandidatspeciale om kød og identitet i Indien, m.v.

TV-interview med RC
- KUs TV fra klimadebat med Anders Fogh

Medielinks
- til emnet i TV, radio og aviser

Kødkultur

MINE ANTROPOLOGISKE UNI-OPGAVER

Feltarbejde og speciale om kød, udvikling og identitet blandt ungere indere i Bangalore
- Læs mere her og se billeder. Både før, under og efter feltarbejdet.
- Feltarbejde i efteråret 2009, analyse af data i foråret 2010, specialeskrivning i efteråret 2010 og foråret 2011.
- Støttet økonomisk af Institut for Antropologi, Oticon Fonden, Knud Højgaards Fond, Krista og Viggo Petersens Fond, samt Reinholdt W Jorck og Hustrus Fond.

Bacheloressay om kød, bæredygtighed og kultur
- Download og læs hele mit bacheloressay med titlen "Selvets Kødspisning og Den Andens Bæredygtighed".

Feltarbejde om unge hinduers kostvalg i Indien 2007
- Metoderapport om unge hinduers opfattelser og praksis mht kødspisning og vegetarisme i Ahmedabad i Indien. 4. semester.
- Blog om mere uformelle oplevelser under feltarbejdet.
- Mange fotos fra indiske køkkener og hjem.

 

 

 

 

 

Tilbage til KØDKULTUR forside